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2018年11月30日
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いつものぶえんもゆかりからの初体験♡

こんにちは!中村です。

今回は、大変申し訳ございません。

行きつけのぶえんもゆかりの冬バージョンのメニューのご紹介です。

ちなみにトップ画像のべー貝は、私が自宅で作るほど好きなので

調理方法を記載します。こことは味がちょっと変わりますが、うまく煮ること

ができますのでお楽しみに!

冬メニューとして出てくるのが↓

はい!あん肝&白子ポン酢!

痛風の方の天敵ですね。幸いに私は尿酸値は全然高くありません(笑)

 

みんなうまいうまい言いながら食べておりました。

ある時は必ず食べる「カメの手」

この相方は焼酎ですね。

それからそれから、

一緒にいたある男が、「雀荘いこうぜ」

と言い出し、仕方なくついていくことに・・・

初体験でした(+_+)

役とかなんとかよくわかりませんでしたが、1時間は早かったです。

とりあえず1時間経ち、

私には麻雀は向いてないことがよくわかりました(笑)

ここでベー貝のうま煮の調理方法

材料

水400CC

べー貝(バイ貝・中央町の朝市に売ってます)

濃口醤油大さじ4(薄口しょうゆはやめた方がいいです)

以下大さじ2

みりん、酒、砂糖

味の素小さじ2

①貝をよく洗い、水から投入し沸騰して5分くらいまでゆでます

②貝は一度ざるにあげて、別の鍋に上記調味料をいれて沸騰する

 まで待ちます

③その中にゆでた貝を入れて10分くらい弱火で煮ます

その後、冷まして冷蔵庫に入れると味がしみます。

 

といった感じです。

ご家庭でも試してみてください。

以上、中村でした。

 

HP:コレストハウジング  https://crst-baibai.com/

この記事を書いた人
中村 友哉 ナカムラ ユウヤ
中村 友哉
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