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2016年12月05日
ブログ

豚のあご肉!?!?

こんにちは、最近美味しいものを食べすぎて体重増量中の 田中です。

先日、義姉から「あご肉食べるよ!!!」と電話がきて、肉♡肉♡肉♡とテンションUP(*^_^*)☆★☆★☆

でも・・・あご肉?あご??あご-----?顎!?!?!?初めて聞く肉に、頭の中は、ハテナでいっぱいでした(笑)帰ってきて旦那に、何のあご肉??あごって顎??と聞くと、豚のあご肉との答えが。「え?知らないの??」と言われましたが(ーー゛)今まで食べたことのないお肉がますます楽しみになりました♪

あご肉というのは、鹿児島県の主に姶良の方で良く食されている、豚のあご肉のことだそうです。知っている人には美味しいと評判のお店、加治木の田中精肉店で、買ってきたあご肉をいただきました♪

旦那の実家で、食べたのですが、家についてテーブルの前に座った瞬間・・・「ん???臭い・・・何の匂い??」とテーブルの上を物色・・・匂いの正体は、これでした!!!!!

よく嗅いでみたら、ニンニクの香りが漂っていたのです。焼肉のたれを付けて食べるのではなく、もともとニンニクの味付けがされているのです。ニンニク臭くなりそう・・・と、強烈なニンニク臭が心配でしたが・・・・

いよいよ待ちに待ったあご肉!!!(野菜よりも、もちろん肉・・・笑)

①よーく焼くこと

②鉄板に焦げ付いたニンニクのたれを食べる前に、あご肉にこすり付けて味をしみこませること

を教えてもらい、いざ 「いただきまーす♪」見た目は、サイコロステーキのようで、硬いのでは?と思っていましたが、肉はとても柔らかく、ニンニクの匂いもそんなに気にならず、とてもおいしかったです!!どんどん箸が進み、何個でも食べられ、酒のつまみにももってこい!!という感じでした。お腹いっぱい食べた後の〆は、焼きそば。またまた食べすぎで、苦しくなった夜でした・・・・(;_;)

そして、部屋や体、頭に匂いが染みついてしまいましたが・・・焼肉あるあるですね!!!

食べたことのない人は、ぜひ食べられてみてください♪私もまた、食べたいと思ったおすすめのお肉でした♪♪

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