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2017年07月28日
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夏のお楽しみ~ イチゴ酒を作ってみました!!

5月 漬けたばかり。イチゴ、氷砂糖、レモン、焼酎で。

暑い夜にクイッと!!

こんにちは、安里です。

5月にイチゴ酒を作りました。

イチゴは知人からわけて頂いたのですが、洗って、ヘタをとり、乾燥させる際にカビてしまいまして…(T^T)

後日、姶良にあります“物産館くすくす”まで買いに出かけました。

ここのイチゴはとてもおいしく、たくさん入っているのに、格安!250円~350円までで値段が設定されています!

イチゴ酒に約1kgのイチゴを使うため、物産館くすくすではお手頃なお値段でたくさんのイチゴが買えるのです♪

2度目の下準備は失敗もなく無事に漬けることができました。

お酒は主人が漬けたのですが、恐らく、茜霧島?か、三岳?で漬けてあると思います。

イチゴが型崩れしやすいようなので、冷蔵庫で保存していますが、色は真っ赤で甘い香りがします。

かき氷シロップのイチゴ味のような感じです。

漬けて2カ月が経ちます。そろそろ飲みごろでしょうか~?(^-^)


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